Недавно побывала в ресторане быстрого питания Burger King. Интереса ради попробовала бургер с веганской котлетой, иными словами, продуктом растительного происхождения. Удивительный продукт, скажу я вам. Здравствуйте, друзья! Я давно слышала о Impossible Foods и Beyond Meat. Это американские компании-производители веганской пищи. С 2019 года они сотрудничают с сетью ресторанов быстрого питания Burger King и поставляют туда свою продукцию. Целенаправленно пошла попробовать знаменитое растительное мясо...

Весною этого года в некоторых ресторанах Москвы появился инновационный продукт - растительное мясо. В этих ресторанах стало популярна слепая дегустация. Посетители берут сразу два бургера, один с котлетой из настоящего мяса, другой - из растительного. Отличить по вкусу ненастоящее от настоящего - практически невозможно! Что такое растительное мясо? Из чего оно сделано и как удалось добиться подобного вкуса? Растительное мясо появилось в Калифорнии. Над его разработкой и воплощением в жизнь старались огромное количество ученых, биологов и шеф-поваров...