Привет-привет! Сегодня мы будем готовить то самое русское блюдо, которое не только звучит вкусно, но и выглядит аппетитно – расстегай 😋 Я обожаю эти пирожки с открытой начинкой, они такие уютные и домашние! Что такое расстегай? Расстегаем называют открытый пирожок с начинкой из рыбы или мяса (чаще всего это говядина, свинина или курица). Его особенность в том, что тесто немного "расстёгнуто", благодаря чему видна ароматная начинка 🤩 Ингредиенты для теста: - 300 г муки - 1 яйцо - 250 мл молока...

Русская кухня славится разнообразной выпечкой от блинов и калачей до кулебяк и куличей. Однако среди всевозможных рецептов немало и таких, которые несколько утратили свою былую популярность. К этой категории можно отнести и расстегаи — открытые пирожки из дрожжевого теста с самыми разными начинками. Что такое расстегай? Пирожок под названием «расстегай» обычно делают в форме лодочки. При этом края средней части продольного шва пирога не соединяют между собой, и изделие остаётся открытым, то есть как бы «расстёгнутым»...