Пунш считается родоначальником западноевропейского "зимнего" горячего алкоголя. Именно пунш подавали в Европе, а позже и в России, на балах и маскарадах осенью и зимой. В XVII веке он обязательно должен был включать в себя следующие ингредиенты: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пряности (корица и гвоздика). В наши дни, к счастью или к сожалению, все стало проще — строгой рецептуры ныне у пунша нет. Просто есть разные его виды. Кстати, в Скандинавии существует традиция предлагать гостю в доме самому приготовить пунш...

Пунш – не самый популярный #коктейль в России, но в Англии и Америке он стал символом семейных праздников, веселья и хорошего настроения. Пунш может согреть в холода и освежить в жару, может быть безалкогольным и довольно крепким, в него можно добавлять разнообразные алкогольные и безалкогольные ингредиенты и каждый раз получать что-то новое. История происхождения Пунш – напиток древний, ему уже несколько веков, первые упоминания о пунше найдены в британских документах, датированных 1632 годом...

ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ САМОГО КОМПАНЕЙСКОГО НАПИТКА Мы знакомы с пуншами в основном из старых английских и американских фильмов. Там на рождественских (и не только) вечеринках обязательно стоит огромная чаша с истошно красным или розовым напитком, в котором плавают кусочки фруктов. Но дать точное определение, что такое пунш, все равно непросто. В принципе, любой коктейль, в который входят фрукты, фруктовые и ягодные соки, смело можно отнести к этому разряду. А больше — никаких строгих формул. Пунши могут быть холодными и горячими...

Так кого можно считать прародителями пунша - индийцев или всё-таки ямайцев? К тому же интересно в каком виде лучше употреблять пунш - в горячем или всё же в холодном? Давайте во всех тонкостях отношений с этим напитком разбираться вместе. Но сначала о том, как появился на свет загадочный напиток. Согласно одной легенде родина пунша - это Индия. Поэтому в переводе с древнего индийского «panch» означает «пять». Именно столько ингредиентов составляют ансамбль напитка, умеющего удивлять. К сожалению, его самый древний рецепт не сохранился до наших дней...