Профитроли популярны в современной кулинарии из-за своих вкусовых качеств и простоты в приготовлении.  Их можно заготовить впрок. В герметичной упаковке профитроли сохраняются в морозильной камере около трех месяцев, поэтому полакомиться любимой едой можно в любое время. Ингредиенты: 200 мл воды, 180 г масла, 200 г муки, 7 яиц, щепотка соли. Способ приготовления  Просейте муку, порежьте масло небольшими кусочками. Вскипятите воду с маслом и щепоткой соли. Постоянно помешивая массу деревянной лопаткой, всыпьте струйкой муку...

Ингредиенты: Мука пшеничная – 125 гр. Яйца куриные – 3-6 шт. Масло сливочное – 70 гр. Вода – 180 мл. Количество яиц может варьироваться в зависимости от их размера и влажности муки, поэтому лучше ориентироваться на консистенцию теста. Приготовление заварного теста: Заварное тесто – основа для профитролей. Его приготовление требует определенной аккуратности и внимания, но следуя шагам ниже, вы сможете справиться даже без опыта. Подготавливаем жидкость: ...