Панировочные сухари Панко - идеальное хрустящее дополнение к запеканкам, жареным продуктам и всему, к чему вы хотите добавить аппетитную корочку! Что такое панировочные сухари Панко? Название панко переводится с португальского термина "Пан“, означающего ”хлеб“, и японского термина ”ко“, означающего ”сделанный из". По сути, это просто разновидность хлебных крошек, традиционно используемых в блюдах азиатского стиля для придания блюду легкой панировки. В последнее время они приобрели огромную популярность...

Почему я не использую панировочные сухари? Ответ прост - я нашёл более качественный аналог. Но давайте разберёмся подробнее. Что такое панирование? Панирование - это процесс создания разделительного слоя на поверхности продукта перед его приготовлением. Панирование используют при многих видах тепловой обработки продукта, но чаще всего при жарке на сковороде или во фритюре. Панирование в первую очередь позволяет сохранить сочность продукта, создав при этом хрустящую корочку. Такой результат возможен...