После того как наш россиянин получил доступ к Юго-Восточной Азии. Туристические поездки. Поездки на зиму – жить зимой в Тае и иногда возвращаться в Россию. Началось осваивание Азии россиянами. Но и Азия начала осваивать россиян. Происходила не только культурная ассимиляция, но и гастрономическая. Азиатская кухня начала вносить свои коррективы во вкусы наших граждан. Приезжая из далеких юго-восточных стран они начали открывать кафе и бистро на пример тех, что видели. Но полностью воспроизвести кухню не получается не только потому, что не могут, а в большей степени в нашем менталитете...

Восточная кухня давно пользуется популярностью и любовью всего мира. Разнообразие вкусных и удивительно легких блюд привлекает и завораживает одним внешним видом. Какие кухни входят? Паназиатская кухня достаточно молодое понятие, возникшее в 70-х годах прошлого века. Паназия включает в себя целый список кулинарных традиций восточных стран, чью кулинарию можно отнести к уникальному смешению самых интересных и вкусных блюд Востока. Золотой серединой паназиатской кухни считают национальные блюда Вьетнама, Индонезии ,Малайзии, Таиланда, Кореи, Лаоса, Камбоджи, Китая и Японии...