Нуга – это десерт, который готовят из меда, сахара и орехов. Его виды разнятся в зависимости от консистенции. Слово «нуга» происходит от латинского nux (лат. – «орех»). По сведениям историков нугу придумали на Ближнем Востоке. Уже в Х веке ее готовили в Персии и странах Средней Азии. В Европу сладость завезли в XV веке, и с тех пор на территории многих европейских государств нуга стала рождественским лакомством. Интересный факт: в Италии существует романтическая легенда происхождения нуги. В ней...

Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить шоколадную нугу, которая не навредит вашей фигуре и здоровью! Читайте ниже наш волшебный рецепт! Ингредиенты: Приготовление: 1. Сухой белок высыпать в чашу для взбивания, залить указанным количеством воды (56 гр.), оставить на 5 минут. Взбивать сначала на медленной, потом на средней скорости до образования плотной массы (10-15 минут). 2. Все сухие ингредиенты (смесь №1, изомальт, агар-агар) перемешать в сотейнике, добавить необходимое количество воды и сиропа, поставить на средний огонь...