В понедельник я рассказывал о жареных в кляре кабачках с двумя видами соусов. Один из соусов был довольно простым, а вот второй содержал в себе в качестве ингредиента – мирин. Наверно, пришло время разобраться «что такое мирин и где он используется». Немного истории и классификации соуса «мирин» Те, кто хоть как-то знаком с основами японской кулинарии могут возмутиться и сказать, что мирин нельзя называть соусом. Но давайте сначала разберёмся во всех примудростях. В 15-16 веках прошлого тысячелетия соус был известен больше как аналог японской рисового алкогольного напитка «саке»...

Рецепт вкусного гарнира или перекуса без особого вреда для фигуры. Запеченная морковь с ароматными травами - это лакомство которое придет по вкусу даже тем, кому не особо нравится этот овощ. Морковь прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясу, рыбе или просто, как самостоятельное постное блюдо. Помимо того, что это очень вкусно - это еще и очень полезно, так как запеченная морковь помогает противостоять простудным заболеваниям и инфекциям, укрепляет иммунную систему и улучшает обменные процессы...