Что такое чайные купажи? Зачем их делают и как это отражается на качестве напитка? Купаж, он же Бленд, он же Смесь ни такая страшная история, как некоторые об этом думают. Начнём с того, что ЧАЙ это всё-таки растение, произрастающее на огромных плантациях под открытом небом. На него действует солнце, дождь, ветер, температура и влажность воздуха. Эти стихии неподвластны человеку и от лета к лету урожай может отличаться один от другого. Природные стихии не волнуют покупателя, который отдал своё предпочтение одному бренду и ожидает в своей чашке одинаково-стабильный вкус. Именно для гарантии стабильного вкуса в каждой чашке из года в год, производители отдают предпочтения купажам, которые состоят из двух, трёх или более стандартов чая одного вида. Имея вариативность компонентов профессиональный ти-тестер всегда сможет воссоздать «тот самый вкус» и не отходить от первоначального эталона. Компания "Мастерская чая" изготавливает собственные чайные бленды и индивидуальные купажи по запросам клиентов. У наших ти-тестеров огромный профессиональный опыт. Пишите свои запросы нам на почту workshop.tea@yandex.ru