Колбаса чоризо – из тех продуктов, которые достаточно попробовать единожды, чтобы запомнить на всю жизнь: этот яркокрасный цвет и не менее яркий вкус мяса, щедро сдобренного паприкой, не спутать ни с чем! Путаница, впрочем, может начаться, если вы захотите приготовить чоризо дома: сходу отличить рецепт испанской чоризо от мексиканской может не каждый, а ведь это совершенно разные продукты. Что ж, исправляем ситуацию. Перед вами – мой проверенный рецепт испанской чоризо домашнего приготовления. Делать...

Колбаса чоризо является одним из самых известных блюд аргентинской кухни. Это острая свинина, которая имеет свои корни в Испании, но была привезена в Южную Америку во время испанского завоевания. Чоризо в переводе с испанского означает "колбаса". Испанцы впервые привезли свои колбасы в Аргентину в XVI веке, когда они заселяли эту территорию. Колбасы были созданы как способ сохранения мяса, и впоследствии стали популярным блюдом в странах Латинской Америки. Аргентинский чоризо обычно делается из свинины, хотя могут использоваться и другие виды мяса, такие как говядина и баранина...