Что же такое глютен? 🤔 Это белок, клейковина, которая содержится во всех сортах ячменя, ржи и пшеницы. Есть люди, у которых наблюдается непереносимость этого белка (аллергия на глютен). Что же такое хлеб без глютена? 🤔 Это хлеб, который изготовлен из рисовой, кукурузной, льняной и пр. муки. То есть из злаковых, в которых нет глютена. Но и это ещё не все☝🏻 на упоковке должен быть специальный значок, перечеркнутый колос. Этот знак и будет озночать, что в муке нет глютена. Поэтому хочу предложить рецепт хлеба без глютена в хлебопечке...

Целиакия - едим хлеб без глютена. Информация о хлебе будет неполной, если мы не поговорим с вами о глютене и таком виде хлеба, как хлеб без глютена. Что такое глютен? Глютен – это сложный белок, который входит в состав зерен таких злаковых культур, как пшеница, рожь, ячмень и овес...