Сегодня пойдет речь об известном гастрономическом блюде, вы о нем точно слышали и, возможно, даже пробовали его. Мы поговорим о канапе. Но не все знают, откуда появились эти миниатюрные бутерброды и почему их вообще так назвали. Слово «канапе» происходит от французского «canapé», что в переводе означает «диван». Да-да, почти такой же, как стоит у вас дома. Канапе стали особенно популярны в мире кулинарии в последние 30 лет, но их история связана с местом проведения банкетов и праздников — с залами дворцов...

Канапе — это не просто маленькие бутерброды, это целое искусство миниатюрной кулинарии, позволяющее создавать настоящие гастрономические шедевры. Их компактный размер (не более 3-5 см) делает их идеальной закуской для фуршетов, шведских столов и праздничных застолий. В отличие от своих более крупных собратьев — бутербродов и тарталеток — канапе предоставляют безграничные возможности для кулинарной фантазии. Разнообразие вкусовых сочетаний и способов оформления практически неограниченно, что делает их желанным гостем на любом торжестве...