Когда речь заходит о питании и энергии, мы часто сталкиваемся с такими понятиями, как "калории" и "килокалории". На упаковках продуктов, в фитнес-программах и диетах обычно упоминаются именно килокалории. Однако, многие задаются вопросом: в чём разница между этими понятиями и как правильно их понимать? Калория — это единица измерения энергии. Изначально этот термин был введён для обозначения количества тепла, необходимого для нагрева одного грамма воды на один градус Цельсия при стандартных условиях...

**Кто придумал килокалории?**   Понятие **килокалории** (ккал) как единицы измерения энергии пищи возникло в конце XIX – начале XX века.   - **Физическая основа**: Сама калория (от лат. *calor* — «тепло») была введена французским химиком **Николя Клеман-Дезормом** в 1824 году для измерения тепловой энергии.   - **Применение в питании**: Американский учёный **Уилбур Этуотер** в 1890-х годах адаптировал эту единицу для расчёта энергетической ценности пищи. Он разработал систему, где 1 ккал — это количество энергии, необходимое для нагрева 1 литра воды на 1°C.   - **Система коэффициентов**: Этуотер...