Балканский регион – один из красивейших, самобытных и что немаловажно, доступных для посещений российскими туристами сегодня регион. Отдых на Балканах можно разделить на зимний и летний отдых. И если летом путешественники традиционно отправляются к морю в Черногорию, Хорватию или Словению, то зимой туристы больше выбирают неспешные прогулки по Белграду или Нови - Саду, или еще недооцененному Сараево. А вот в Сербии и Словении – потрясающие зимние горнолыжные курорты, о которых мы еще расскажем отдельно...

Каймак готовят на всем Ближнем Востоке, Иране, Афганистане, Индии и Турции, но больше всего ценят и любят его в Сербии! Его делают путем постепенного нагревания сырого молока до кипения и варки при низкой температуре в течение нескольких часов. Когда приготовление закончено, молоко охлаждают и удаляют с поверхности верхнего слоя и оставляют для брожения и осторожного созревания в течение нескольких часов или даже нескольких дней. Каймак содержит большое количество жира, около 60%. Каймак обладает богатым вкусом, средне-кислый-горький, в зависимости от продолжительности созревания...