Фетучини — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм: они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной. Одним из самых популярных блюд с использованием фетучини является фетучини Альфредо...

На полках в магазинах можно найти невообразимое количество макарон на любой вкус. Бабочки, спиральки, перья, спагетти, феттучине, пенне и это еще не все. В основном, названия происходят от значения итальянских слов. Например «Фарфалле» переводится как «Бабочка», а «Пенне» означает «Перо». В целом паста – универсальный продукт. Ее готовят с мясом, птицей, овощами и даже добавляют в салат или суп. Подают под сливочным, томатным и овощным соусом, посыпают сыром. Пасту можно фаршировать, делать запеканки или просто отварить...