159 читали · 1 год назад
Эноки – что это такое?
Вкусная, полезная новинка, которую я случайно обнаружила и купила в магазине – грибы эноки. Обладают нейтральным сладковатым вкусом, тонким ароматом грибов, из них получается великолепный суп. При очередном походе в магазин мой взгляд упал на грибы эноки, которые ещё называют золотой нитью. Любопытство попробовать что-то новое взяло вверх. Впервые вижу это чудо в продаже, да ещё по приемлемой стоимости: за килограмм я оплатила около 400 рублей. Сами грибы выглядят интересно: беленькие длинные ножки, а шляпки совсем малюсенькие...
Что такое эноки и как их готовить? Эноки — это гриб энокитаке, или зимний опёнок. В странах Азии он считается изысканным деликатесом — у него неяркий, но приятный, слегка сладковатый вкус с очень тонким грибным ароматом. Чем полезны разбираемся в комментариях ⤵️⤵️⤵️ #эноки