Здравствуйте, уважаемые читатели! В последнее время какая-то ностальгия накатывает по временам беззаботного детства. Бегали летом целыми днями на улице. Бабушка загоняла нас хотя бы поесть и помочь крапиву нарубить. Какие же вкусные были те простые и быстрые блюда! Бабушке некогда было стоять долго у плиты - хозяйство было большое. Больше всего мы любили драчёну - пышную, с пылу с жару. Она остыть не успевала, как тарелка была пустой. И готовила бабушка их всегда несколько. Яиц было всегда много домашних...

Драчена — блюдо старорусской кухни, так считают наши повара, тогда как белорусы и украинцы уверены, что драчена — это их запеканка с картошкой и салом. Предлагаем попробовать оба варианта! Драчена с яйцами...