Какие сыры самые сливочные, а какие самые острые? Какие сыры делают из козьего молока? Чем различаются чеддер и эмменталь? Что такое «мытый» сыр? Какие сыры лучше подходят для десертов, а какие ни в коем случае нельзя подавать к вину? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем полном гиде по видам сыра. По оценкам специалистов во всем мире насчитывается свыше 1800 различных сортов сыра. Но это достаточно приблизительные оценки. Например, считается, что французские сыровары производят более 1000 сортов сыра, а британские – свыше 700...

Не все готовы ответить на этот вопрос сразу. Кстати, это нормально. Мы вообще не даем определения очевидным вещам с которыми сталкиваемся ежедневно. Сыр, да и сыр. Желтенький с дырочками, иногда не желтенький, иногда без дырочек. Его делают из молока, а еще он хорошо сочетается с колбасой, вином и хлебом. За более подробным описанием идем в интернет. Что такое сыр, Wikipedia? Сыр - это молочный продукт, получаемый в широком диапазоне вкусов, текстур и форм путем коагуляции молочного белка казеина...