Антипасти – это своеобразный аналог аперитива, только из мира еды. Цели и задачи у того и другого одинаковы – заставить аппетит пробудиться, а вкусовую чувствительность и обоняние обостриться. Антипасти – итальянское слово. Обозначает оно закуску перед основной едой. Обычно антипасти содержат морепродукты, ломтики вяленого мяса, овощи, фрукты, орехи, сыры. Закуска может подаваться как горячей, так и холодной. Впрочем, не все считают антипасти закуской, некоторые полагают, что это самостоятельный раздел итальянской кухни...

Антипасти - это группа итальянских закусок, название которых происходит от итальянского anti «до» + pasto «еда» и в буквальном смысле означает закуски, которые подаются перед основным блюдом для пробуждения аппетита. В Италии в антипасти обычно включают овощи и фрукты, вяленое мясо, морепродукты, орехи и обязательно сыры. Закуски подают как холодные, так и горячие. Вдохновившись итальянскими традициями, компания Маркет Лайн уже более 5 лет предлагает российскому потребителю большой ассортимент антипасти...