Алани - это вкусная и полезная сладость армянской кухни. Фрукты в сочетании с грецкими орехами действительно волшебны и прекрасно подойдут для новогоднего меню. Посмотрите как красиво смотрятся персики алани сервированные посудой из коллекций Easy Life (Nuova R2S). * аналогично можно приготовить с мясистую сладкую курагу  или инжир ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промыть сушёные цельные персики горячей водой. После этого аккуратно раскрыть смягчившиеся после горячей воды персики, чтобы не порвать. Орехи помыть, просушить и обжарить на сухой сковородке до появления орехового аромата...

Хочу рассказать про одно из моих любимых лакомств. Оно очень популярно в Армении на самом деле. Лакомство прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой (на правильном питании;да, там есть сахар, но пользы гораздо больше) и для тех, кто держит пост Алани-это сушеные персики с ореховой начинкой. Потребуется: персик-4-5 кг. ядра грецких орехов- около 400 гр. сахар -около 500 гр. корица- 2 ч. ложка кардамон - 2 ч. ложки сера (для окуривания персиков). Можно пойти по пути меньшего сопротивления и купить уже сушеные персики, если вы доверяете поставщику...