Про печень. Печень - пожалуй самый полезный субпродукт, ну и самый популярный конечно, кто-то очень любит блюда из печени, некоторые едят её просто по причине высокой полезности продукта, ну и конечно есть те, кто на дух её не переносит. Да, печень обладает ярковыраженной индивидуальностью, если так можно выразится, так как имеет насыщенный запах, очень своеобразную консистенцию, она довольно сложна в обработке и капризна в приготовлении. Боюсь, что тем, кто с печенью никогда не имел дела, предыдущее описание может отбить всю охоту, приняться за освоение данного продукта ...

Печень — полезный субпродукт, содержащий в себе множество витаминов и полезных минеральных веществ. Но многим он не нравится из-за резкого вкуса и запаха. Но если правильно его приготовить, то получится нежное и ароматное блюдо, которое оценят даже те, кто совсем не любит печенку...