Помимо традиционных блинов, из блинного теста можно приготовить множество других интересных и вкусных блюд, как сладких, так и несладких. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии! Вот несколько идей: Сладкие блюда: Оладьи / Панкейки: Оладьи: Более пышные и толстые, чем блины. Чтобы они были пышнее, можно добавить чуть больше разрыхлителя или соды (погашенной уксусом/кефиром). Отлично сочетаются со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом. Панкейки: Американский вариант оладий, обычно готовятся на молоке, иногда с добавлением кефира/пахты для пышности...

Рецепт из серии "все перемешиваю ложкой и в духовку" показываю, как я готовлю один большой блин. Его хватит на всю семью. Этот блин и без начинки очень вкусный. По желанию можно промазать начинкой, и скрутить рулет. Так же этот (большой блин) можно завернуть сразу с разными начинками. Рецепт: 50 г сливочного масла 3 яйца 600 мл. молока 180 г муки Сахар 1 ст. л. 0.5 ч. л. соли Разрыхлитель 1/3 ч. л. В миску отправляю соль и сахар. Духовка уже прогревается до 200 градусов. Добавляю примерно половину молока и перемешиваю...