Случается так, что смотришь на ведерко томатов и не понимаешь, что с ними лучше сделать: то ли компостную кучу отправить, то в ближайшие дни питаться только ими. А все потому, что они соизволили перезреть, а то и начать портиться по разным причинам. Ну мало ли что могло произойти! У меня такое случалось. Тогда я делал сок, но это очевидный выход, к тому же, и сока, и всяких салатов уже вполне может быть достаточно. Ну или вы их попросту не любите. Что же еще можно сделать? Все-таки компост? Отмена!...

Помидор выросло много и я занимаюсь заготовками. Что можно сделать из некондиционных помидор, если их у вас много. Я делаю из них заготовки - замораживаю, консервирую, готовлю томатную пасту, сок, соус томатный. Расскажу, как я готовлю пасту томатную, соус, сок и замораживаю. Приготовление Это будет заготовка, из которой далее будем готовить ВСЕ Выложить массу на сито, отделить сок от мякоти. СОК перелить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, кипятить 10 минут, перелить в стерильные банки, закатать...