Что я делаю, чтобы молоко не пригорало, не прилипало ко дну и стенкам кастрюльки - хитрости мудрых хозяек. И почему на самом деле пригорает молоко. Казалось бы, простая задача, молоко вскипятить. А вот не такая уж простая: все равно пригорает… А все просто, до смешного - ничего делать особо мудреного не нужно: 3 нехитрые хитрости. Хитрость №1. Правильная кастрюлька И про неправильные кастрюли: почему они неправильные. Алюминий способствует равномерному прогреванию молока в кастрюле - всего объема...

Кипячение молока — целое искусство, подвластное не каждой хозяйке. Оно имеет коварное свойства убегать и пригорать ко дну кастрюли в самый неподходящий момент. Потом приходится очень долго отмывать последствия. Ниже расскажу, как их можно избежать. Этим способом со мной когда-то поделилась бабушка — она говорила, что он ни разу не подводил ее (если честно, меня пока тоже не подвел). А пока легкое предисловие. Хочу поделиться с вами двумя способами остановки молока, которые НЕ работают. Хотя об одном из них я часто читала восторженные отзывы...