Борщ прокиснет уже через день если пренебрегать важными правилами его приготовления. Расскажу какими именно. Бывает очень обидно, когда приготовишь целую кастрюлю борща, а он скисает уже через сутки. Столько труда и продуктов пропало даром. Однако, этого с легкостью можно избежать, если следовать некоторым рекомендациям. 1. Все овощи должны быть тщательно вымыты и хорошо очищены, чтобы не допустить попадание даже капельки "грязи" в кастрюлю. Это предотвратить борщ от преждевременной порчи. 2. Этот же совет справедлив и в отношении посуды, в том числе ложек, ножей, поварешек. Добавлять ингредиенты, перемешивать, пробовать на соль - все нужно делать чистыми кухонными предметами. 3. Готовый борщ должен быть обязательно накрыт крышкой, задача которой опять же предотвратить попадание капель воды и т.д. в кастрюлю с готовым блюдом. 4. Если добавляете зелень непосредственно в кастрюлю, то борщ с зеленью обязательно должен закипеть. А вообще лучше зелень класть порционно в каждую тарелку при подаче. 5. Остужать борщ лучше всего в прохладном месте. Кастрюлю с горячим супом в холодильник не поставить. 6. И самое главное, после того, как борщ полностью остыл, нужно не забыть убрать его в холодильник или вынести на балкон (если на улице не жаркое лето, а достаточно прохладно). *** А какие Вы можете дать советы по поводу того, чтобы борщ не прокис? Поделитесь ими в комментариях к публикации. Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️