Как сделать блинчики на молоке нежными, мягкими и чтобы долго были, как свежие, не черствели несколько дней? Простой "секретик".
Идеальные блины: 5 вопросов к блинам и 5 ответов: почему бледные, рвутся, сухие по краю, жесткие, "резиновые" - блинных дел хитрости
...и чего блинам не хватает, если... Чтобы блины были идеальными: тонкими и не рвались, кружевными, шелковыми, гладкими и нежными, не комом, не бледные, не "резиновые" - коротко и тезисно: маленькая шпаргалочка по блинному искусству. Что нужно знать, наши частые ошибки, блинных дел секреты, вопросы и ответы. Вопрос №1. Почему блины рвуться Особенно если не слишком тонкие, но рвутся. Причины две: много сахара и/или мало яиц. Вопрос №2. Почему блины "резиновые" Что нужно для нежных вкусных блинов и чего в тесте "много"...
Как испечь идеально тонкие блины: 10 секретов от опытных хозяек
Если вы давно мечтали о том, чтобы выпечка получалась словно с картинки – наша статья для вас. Блины – одно из самых вкусных блюд, которое может порадовать близких. Казалось бы, делать их довольно легко. Рецептов в сети огромное количество. Но даже соблюдая все пропорции, идеальный результат выходит не всегда. Некоторые хозяйки жалуются, что блины пригорают, трескаются, прилипают. Мы решили рассказать о том, как сделать так, чтобы выпечка получалась превосходной всегда. Секрет №1 Перед тем, как браться за замешивание теста, муку обязательно стоит просеять...