Диапазон восприятия этого вкуса варьируется от «Фу, какая кислятина!» до «Ой, какая приятная кислинка!». Кислый вкус – один из нескольких важных вкусов в питании, который балансирует систему восприятия человека, его энергию и здоровье. Кислые продукты питания должны присутствовать в нашем рационе. Однако в силу особенностей конституции каждого организма кому-то они больше полезны, а кому-то меньше. Какова польза и вред кислот в продуктах, мы и рассмотрим в этой статье. Аюрведа о кислом вкусе Аюрведа – древняя ведическая медицина – различает шесть основных вкусов...

В меню желательно ежедневно включать кефир, творог и сметану. При этом предпочтение лучше отдавать скоропортящимся продуктам местного производства. Врач-диетолог Михаил Гинзбург советует ежедневно есть кисломолочные продукты. Он назвал наиболее полезные из них и уточнил, в каком количестве их стоит включать в рационе. Об этом он рассказал в интервью радио Sputnik. В первую очередь в меню стоит включать кефир, творог, сметану. Также стоит жителям регионов обращать внимание на местные продукты, такие как айран, катык и другие...