Узбекская кухня — гастрономический рай! Среди блюд есть наваристые супы, сочные салаты, сытное второе, роскошные сладости и знаменитый узбекский плов! Выбрали 10 вкусных блюд и добавили рецепт настоящего ташкентского плова, который можно приготовить в домашних условиях. Невозможно рассказать об Узбекистане и не упомянуть об узбекской кухне. Мы подобрали 10 известных блюд, которые наиболее ярко раскрывают душу и историю узбекского народа. В статье рассказывается: О вкусах не спорят — это факт. Особенно если дело касается узбекской кухни...

Прожив почти 40 лет в Узбекистане, я не мог не пристраститься к узбекским блюдам. Да и как иначе, климат, окружение, обстановка, все это так или иначе формирует пристрастие к национальной кухне. С самого детства в воспоминаниях рынок в Джизаке, наполненный ароматом горячих лепешек, шашлыка и плова. Опять же знаменитая джизакская самса. Соседи узбеки, которые всякий раз готовя плов обязательно и нам приносили кайсу горячего душистого плова с бараниной и нухатом. Да и позже, уже будучи студентом ТашИИТа,...