Как приготовить варенье из зизифуса? Ингредиенты: зизифус – 1,6 кг; сахар-песок – 1,1 кг;

Зизифус, унаби, китайский финик, жожоба, ююба – этот неполный перечень названий  относится к одному и тому же экзотическому плоду. В этом выпуске – маринованное жожоба на зиму. Но прежде чем написать рецепт, хочу дать краткое описание этого ценнейшего плода. А знаете ли вы, что его подразделяют на два вида – десертный и технический? Между тем, это так. Внешнее различие заключается в размерах – если десертные плоды мелкие, то технические могут достигать даже 55-60 граммов. Что означает – десертный...