Вкуснейшая домашняя утка в духовке, пальчики оближешь! Самая сочная уточка, доступно любой хозяйке.
Рецепт утки по-пекински: как запечь утку, чтобы она не была жирной
Многие не готовят утку потому, что она получается жирной. Мы поделимся рецептом, как приготовить нежнейшую утку по-пекински без лишнего жира. Нужно знать секреты правильного приготовления, и тогда мясо утки из духовки не будет жестким, сухим и жирным. Рецепт нежирной утки по-пекински Мясо получится мягким и нежным, если соблюдать технологический процесс. Тушку надо обязательно мариновать всю ночь перед запеканием и добавлять особые специи. Список ингредиентов: Утка будет нежирной благодаря одному секрету – необходимо намеренно запустить воздух под кожу, чтобы отделить ее от жира...
Что приготовить из утки?
У нас свое хозяйство и мы выращиваем уток! Кроме мяса у утки прекрасный жир ( правда не у всех пород уток жир без запаха, мы выращиваем уток Агидель). У нас много уток поэтому всегда перетапливаю и готовлю на жире. Даже тесто песочное получается очень вкусное! А пожарить картошечку? Сегодня рассмотрим блюдо из одной утки! Конечно можно приготовить утку целиком - нафаршировать ее фруктами, но этот рецепт напишу в другой статье! Будем готовить ее в духовке с овощами! Разделываем утку на части, стараясь...