Грибочки… Если собрать все писаные и неписаные рецепты приготовления грибов то, сколько же времени понадобиться чтобы их изучить, а еще и приготовить? Сначала надо…. да ну их, давайте лучше знакомиться с этим. Зимой вам придется по душе закуска из жареных грибов которую вы сделали своими руками, ведь заготавливают на зиму не только соленые, но и жареные грибы, а найти рецепт — не проблема. Ингредиенты: Наберём в ближайшей роще молодых подберезовиков, почистим, помоем. Начнем с килограмма. Полстакана...

Рецепт свежих жареных грибов с картошкой и луком без предварительной отварки Очищаем грибы от лесного мусора и нарезаем небольшими кусочками: ножки 2 на 2 см, шляпки около 4-5 см по сторонам. Ножки любых грибов более жесткие, а шляпки мягкие. При термической обработке шляпки готовятся быстрее ножек, поэтому и такое соотношение размеров. Опускаем разрезанные грибы в соляной раствор воды: 1 столовая ложка соли на 5 л воды. И периодически помешиваем рукой. При этом мы фактически промываем грибы от грязи...