Недавно наткнулась на это фото граната, сделанное мной на Кипре, и подумала, что нужно в рамках моего фудблоггерства написать пост об использовании граната в кулинарии. Мне кажется, что в России большинство людей употребляют его в чистом виде, но с ним можно приготовить массу интересных блюд. На самом деле, гранат используется при приготовлении мяса, рыбы, дичи, салатов, десертов, соусов и т.д. Его часто применяют как украшение блюда, это делает подачу более изысканной. Зерна граната сушат и используют как специю, которая получила название – анардана...

Такой салат, в виде граната, можно приготовить на любой праздник. На зимнем столе он будет смотреться шедеврально. Салат красив и главное сытен. Его можно приготовить и порционно, и одним большим блюдом. Нам понадобится: 1 - большой сладкий гранат; 1 - большая вареная свекла; 600 г - куриной грудки; 200 г - грецкого ореха; 60-100 г - чернослива; 2-3 зубчика чеснока; 2 ст.л. - майонеза; соль и перец по вкусу; Приготовление: Заранее отвариваем свеклу, остужаем и складываем в холодильник. Также с вечера, заранее отвариваем куриную грудку...