А вы когда-нибудь готовили из того, что у вас "завалялось" в холодильнике? Мне вот довелось. И я, скажу вам, не жалею нисколечки! Думаю даже повторить то, что получилось... А в холодильнике меня давно раздражал открытый, но не востребованный плавленый сыр "Омичка" в двухсотграммовой ванночке. Купила, думала, что дети поедят, а они не стали... Хотела выкинуть, но жадность и экономичность решили уговорить меня что-нибудь из него приготовить...

Сыр Омичка – это уникальный сорт сыра, происходящий из Омской области. Этот сыр производится из коровьего молока и известен своим необычным вкусом, текстурой и ароматом. Приготовление сыра Омичка Сыр Омичка производится из коровьего молока, которое предварительно нагревают до 37-40°С. Когда молоко нагревается, в него добавляют фермент для свертывания. После свертывания молока его разрезают на мелкие кусочки, которые затем перемешивают для удаления избытка сыворотки. Затем сырный творог помещают в форму и прессуют, чтобы удалить оставшуюся сыворотку...