Мне всегда казалось, что шпинат безвкусный и пресный. Но потом я попробовала его просто пожарить и вкус преобразился! Теперь это один из моих любимых гарниров! Такой шпинат можно подать и просто так (отдельно), или с другим гарниром – например, с гречкой (как на фото). С ним можно готовить бутерброды, добавлять его в омлеты и т. д. Как готовить Берем свежий шпинат – чем больше, тем лучше! Потому что он сильно уменьшится при жарке: Хорошенько его моем и высушиваем. Можно использовать спец. сушилку...

Одним из первых на наших огородах нас радует шпинат. Его сочные, вкусные листья хороши как в свежем виде, так и в разных горячих блюдах. Это и чудесные куриные рулетики со шпинатом, и потрясающий пирог с сыром и шпинатом, и другие шикарные блюда. Беда лишь в том, что на приготовление этих блюд весной совсем нет времени. И пока собираешься приготовить что-нибудь этакое, шпинат уже перерастет и зацветет! Уж лучше обойтись без перфекционизма и насладиться самыми простыми блюдами из шпината. Ведь...