За свой нежный вкус, пользу и при этом недорогую цену мойва полюбилась нашим соотечественникам. Существует много способов, как приготовить мойву жареную, тушеную, соленую. А еще с этой рыбкой получаются необыкновенно вкусные салаты. Советуем приготовить «Сочи», у гостей будет иметь успех, уверяем. Из расчета на 4-6 порций понадобится: • мойва свежая или свежезамороженная – 400 гр; • картофель – 3 шт среднего; • 1 луковица-репка (тоже средней величины); • 4 яйца; • 3-4 ст. л. майонеза; • 1 морковка (величина средняя); • полпучка петрушки; • уксус столовый (9%) – 0,5 ч...

Если Вы любите солёную мойву или кильку и покупаете в магазине пресервы, то бишь солёную рыбу без термической обработки, то этот рецепт навсегда отвернёт Вас от покупки пресервов в магазине. Гарантирую. Чаще всего я так готовлю мойву. Если встречается в магазине приличная замороженная мойва, то покупаю всегда и для жарки-запекания, и обязательно чтобы осталось на "засолить". Рыба, приготовленная таким образом, получается малосолёной, очень нежной, тающей во рту. Остановиться на одной рыбке ещё никому не удавалось, а готовится она быстро и просто...