Расскажу, как поступают большинство хозяек из Средней Азии, где манты - это традиционное блюдо. Большинство российских хозяек манты подают только на праздничный стол, но в нашей семье их любят настолько, что готовы есть их каждый день. Готовить манты меня научила моя подруга, которая приехала в Россию из Узбекистана. И я поняла, сколько ошибок допускают российские хозяйки при приготовлении этого блюда. Одна из самых частых и грубых ошибок — мясо для фарша перекручивают в мясорубке. Мясо на манты нужно обязательно рубить, то есть нарезать мелкими кубиками...

У меня оставалось немного готового фарша после мант (мясо, лук, картошка), буквально грамм 300, лежал в морозильнике. Долго думала, что бы и него такого приготовить, да по-быстрому, так в голове появился данный рецепт. Все сделала на скорую руку, без замеса теста, а из готового лаваша. В итоге получился ну очень вкусный, сытный, сочный пирог. Всем домашним очень понравился, съели за один присест. Приготовление ✅ В сметану добавляем майонез и яйцо, соль и хорошо перемешиваем. ✅ Берем лаваш и обрезаем края, делая из него квадрат...