Расскажем о нескольких моментах, которые могут помочь приготовить вкусную и сочную нерку. 1. Выбирайте замороженную нерку, которая была заморожена как можно ближе к моменту ловли. 2. Отберите нерку от головы и внутренностей и промойте ее под холодной водой. Затем высушите рыбу бумажным полотенцем. 3. Подготовьте сковороду. Нагрейте ее на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Разогрейте масло до тех пор, пока оно не станет горячим. 4. Добавьте нерку в сковороду. Не перемешивайте ее слишком часто, чтобы избежать ее разрушения...

Нерка считается истинным деликатесом, который обладает безупречными вкусовыми качествами. Кроме этого, филе рыбы имеет в своем составе много жиров и белков, а также оно не очень калорийно и содержит всего 155 ккал на 100 г продукта. Педиатры и диетологи настаивают включать данный продукт в рацион маленьких детей. Способов приготовления этой красной рыбы достаточно: ее можно запекать (также в фольге), жарить, коптить, солить (как филе, так и икру), а также сделать вкусный балык и котлеты из фарша...