К грибам высокого вкусового качества относятся и съедобные лисички разных видов наравне с подосиновиками, опятами, маслятами, белыми, боровиками, подберезовиками. Настоящие лисички безопасны для употребления в пищу даже в сыром виде, редко поражены червями благодаря хиноманнозе (естественному моносахариду), они хороши в зимних заготовках. Рассмотрим в обзоре варианты переработки собранного урожая, в частности маринованные лисички на зиму с рецептами приготовления. Источник: наш популярный сайт для дачников...

Простой салат из маринованных лисичек (опята, маслята и т.д.) отварного картофеля и маринованного огурца. В этом салате нет майонеза, а только нерафинированное подсолнечное масло, поэтому он получается легким, но сытным. В качестве дополнительного гарнира вы можете, по своему усмотрению, добавить квашеную или маринованную капусту. Необходимые ингредиенты: - 250 – 300 г...