Икра любых видов рыб обладает массой полезных питательных веществ – аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы и многое другое. А еще икра – настоящее украшение повседневного и праздничного меню. И совсем не обязательно ограничиваться дорогими сортами и видами, правильно приготовленная икра речной рыбы понравится вам и вашим близким. В магазинах можно купить свежую или мороженую рыбу с икрой или икру отдельно – мороженую, охлажденную или консервированную. Использование консервированной икры ограничивается салатами, ролью начинок для тарталеток и «намазок» или паштетов для бутербродов...

Приветствую всех, кто заботиться о здоровье и любит готовить! Кто сказал, что кабачковая икра скучное блюдо. Если внимательно подойти к процессу она может стать основой кулинарных фантазий и дополнить любопытные идеи. Для фрикаделек Обычный фарш может быть суховат и пресноват, да и какие могут быть фрикадельки без удачного соуса. А что если времени мало? Тогда достаточно использовать кабачковую икру как основу соуса. Ее можно оживить луком или чесноком. Такой тандем будет удачным. Жаренный рис Почти азиатский мотив, если использовать несколько ароматный приправ, лук, чеснок, икру...