В мире коронавирус и кризис, а у нас началась весенняя рыбалка. В этот раз попался шикарный язь - чуть больше килограмма весом. Рецептов блюд из язя - множество, но в этот раз решено приготовить из него рыбу "Хе". Вкуснейшее блюдо получается. Ещё в студенческую пору этот рецепт мне рассказал студент-кореец. Не только рассказал, но и угостил готовым блюдом. Готовил он из селёдки и мне тогда казалась она вкуснейшее рыбной закуской (тем более под пиво, в студентческой общаге... =) ). Сейчас готовлю в основном из речной рыбы: толстолобик, язь, жерех, щука, судак, сазан...

Жимолость - одна из самых ранних ягод. Она поспевает уже в июне, а в южных регионах даже в мае. Ягоды жимолости очень полезны: они богаты витаминами, калием, йодом, кальцием, натрием, а также лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислотами, дубильными веществами. Жимолость имеет пикантный кисло-сладкий вкус. Если вы не любитель этих ягод в свежем виде, воспользуйтесь моими рецептами. Возможно в обработанном виде они придутся вам больше по вкусу. Ну, а те, кто как и я любят жимолость, наверняка оценят и блюда с ними...