Существует известный способ очистить фундук от внутренней скорлупы (или шелухи). Нужно нагревать его в духовке в течение 15 минут, затем поместить в слегка влажное кухонное полотенце и растирать, пока шелуха не будет удалена. Сочетание влаги и тепла помогает ослабить внутреннюю...

Кондитерские шедевры, в составе которых есть этот орех, просто обречены на успех. Каким образом можно использовать фундук, чтобы сохранить всю магию его вкуса и аромата и вместе с тем отлично вписать его в десерты? Об этом и многом интересном далее. Фундук (или лесной орех, как многие привыкли его называть) – плод лещины крупной, которая в большинстве произрастает на юго-востоке Европы (Турция, Балканы, Италия) в некоторых районах Франции, Германии и Швеции, а также - на территории Малой Азии. Этот орех отличается высокой калорийностью...