Очень в моей семье любят индейку. Да и как можно её не любить: нежное мясо, доступная цена, большой выбор, да и размер отдельных частей этой птички радует. Даже печень и желудки теперь предпочитаю именно индейкины. Отдельное восхищение выскажу не бедру или филе, а крылу индейки. Предпочитаю покупать уже разделанную плечевую или серединную часть крыльев. Варю с ними суп, готовлю жаркое, запекаю... Да как только не готовлю. Особенно нам нравится крыло индейки в луково-грибном соусе. Готовится это блюдо практически без моего участия, само...

Плечо индейки - это, скажу я вам, штука посильнее "Фауста" Гёте будет. Вообще, обычно для гриля я беру куриные крылья: быстро, минимум хлопот (ну, разве что мытье противня напрягает) и вкусно. А в духовке запекаю, в основном, голяшку (без косточки желательно). Опять же - куриную. А вот индейка чаще всего в ход идет в виде филе и медальонов. Ну, и котлеток:) А тут увидела в продаже новинку - крыло индейки. Дай-ка, думаю, попробую на гриле, вместо крылышек! Беру обычно всю индейку этой марки. Проверенный товар, но крыльев у нас в продаже мне до этого не попадалось...