Все пресное надоело, приелось... Захотелось приготовить, что-то необычное из обычных продуктов, которые всегда под рукой. И как всегда, что бы просто, быстро и вкусно! Сохраняйте рецепт, думаю многим придется по вкусу😋 Итак, приступаем. Количество ингредиентов подбирайте по своему вкусу. Кого заинтересуют мои пропорции, напишите в комментарии. Нам понадобиться тесто, которое обычно готовим для пельменей или домашней лапши. Если нужен рецепт, то его можно посмотреть здесь Тонко раскатываем тесто...
В последнее время чтобы бульон был наверняка прозрачным, а пену снимать не пришлось делаю так. Ставлю на огонь две кастрюльки с водой, в одну из них в холодную воду кладу мясо. Во второй просто нагреваю воду. Сегодня у меня куриное бедро, оно не маленькое, жидкости будет примерно 2.5 литра, мне этого достаточно, мясо можно брать любое. Через несколько минут после закипания, когда уже не выделяется пенка, перекладываю мясо в другую в кипящую воду. Сохраняется эффект варки мяса для бульона, избавляемся от пены и выполняем рекомендации сливать первый бульон...