Семга – это не только очень вкусная, но и очень полезная рыба. Конечно, можно пойти в супермаркет и купить уже готовую соленую рыбу. Однако, нет гарантии, что рыба не окажется пересоленной или безвкусной. А можно приготовить солёную рыбку в домашних условиях. Ингредиенты: Способ приготовления: Любое праздничное застолье не обходится без соленой красной рыбки. Семга – это не только очень вкусная, но и очень полезная рыба. Конечно, можно пойти в супермаркет и купить уже готовую соленую рыбу. Однако, нет гарантии, что рыба не окажется пересоленной или безвкусной...

Брюшки семги (теша) у нас продаются по вполне умеренной цене, в отличие от целой рыбы, стоимость которой очень высока. Из них можно сделать очень вкусные бутерброды на праздничный стол. В этом рецепте я расскажу, как приготовить малосольные брюшки семги сухим способом. Я считаю, что большое количество соли сильно портит вкус лососевых, будь то семга, кета, кижуч или горбуша. Их мясо не должно потерять свою сладость после приготовления, а для этого нужно использовать малое количество посолочной смеси...