Правильно приготовленная баранья нога может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола.  Баранина – не самое традиционное и привычное блюдо для жителей средней полосы России. На Востоке этот вид мяса готовят преимущественно мужчины. Считается, что дело слишком ответственное для того, чтобы доверять его дамам. Французы – такие же любители баранины, как и восточные жители. Они на каждый праздник и по всем особым поводам готовят блюдо, которое называется Жиго. Это ничто иное, как запеченная баранья нога...

Иногда хочется нормального, вкусного, домашнего паштета. Даже не и из мяса, а из ливера. Бутерброд с паштетом — отличный вариант завтрака. Можно использовать любой ливер. Все части ливера должны быть подготовлены, отмыты и очищены. Вырезать трахею, крупные протоки, жилы и плёнки. Рассчитано на 20-30 порций. Время приготовления: 8-12 часов. Фотография основных ингредиентов: Ингредиенты: • бараний ливер без почек — 1,5 кг; • лук репчатый — 2 шт; • морковь — 1 шт; • лук репчатый — 1 шт; • сливки —...