Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...

Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, считают, что тонкий классический лаваш более полезен, чем обычный белый хлеб. Этот традиционный хлеб народов Кавказа, Передней Азии и Ирана можно легко найти в продаже. Он доступен практически везде, где продаются другие виды хлеба, такие как белая булка, бородинский или чесночный багет. Но что полезнее — лаваш или хлеб, выяснила Общественная служба новостей.Существует мнение, что хлеб — это продукт, который не приносит пользы, а только добавляет лишние калории...