Многие из нас мало обращают внимание на то, чем нужно запивать то или иное блюдо. Идя в гости, мы не знаем, чем будет потчевать нас хозяйка, да и «воротить носом» как-то неприлично, а оформляя праздничный стол самостоятельно – мы больше думаем о том, чтобы было вкусно, сытно и разнообразно. Однако существует одно важное правило за любым столом, которого стоит всегда придерживаться – уметь сочетать еду и напитки, чтобы они гармонично дополняли, а не перебивали вкус друг друга. Правила подбора еды по цвету вина Вышеописанное касается исключительно сухих столовых вин...

Проще простого: закуски к вину, которые не нужно готовить — только подать на стол! 🍾 Хлеб и закуски Хлеб — классическая пара к вину. Багет и пшеничный хлеб подают на дегустациях, чтобы не перебивать вкус. Итальянские гриссини подходят к любым винам — от лёгких белых до насыщенных красных. Фокачча с сыром, розмарином или оливковым маслом гармонирует с разными сортами. Бриошь — сладкая и маслянистая — отлично сочетается с игристыми винами (брют, бочковое шардоне, Москато д’Асти). 🍾 Снеки Чипсы, попкорн и орехи усиливают вкус игристых и кислотных вин. Классические солёные чипсы подходят к розе и шампанскому, а крабовые — к просекко и ламбруско...