Пряности давно и прочно вошли в нашу жизнь. Сложно себе представить приготовление блюда без той или иной специи или пряности. А было время когда они являлись одними из важнейших товаров для обмена, наравне с золотом. Специи и сегодня не потеряли своей популярности они нужны, в основном, для придания блюдам аромата и дополнительной нотки вкуса. Большинство специй и пряностей также оказывают множество положительных эффектов на организм. Сегодня я хочу рассказать о тех специях и приправах которые мы чаще всего используем в обыденной жизни...

Пряности в огороде предпочитают сейчас многие дачники. Ведь так удобно: любимые травы – под рукой. А уж те, кто творчески относится к приготовлению блюд, без приправ обойтись не могут. Одно и то же меню может разнообразить присутствие одной-единственной зелени – так сильно влияет аромат на еду. Приготовление соуса с пряными ингредиентами может стать профессиональным секретом знаменитых шеф-поваров. Прослеживая историю пряностей, можно узнать историю цивилизации. Ещё первобытный человек улучшал вкус сырого мяса плодами, корешками, травами...