Любой новичок, который хочет заняться выпечкой, оформлением тортов, десертов, обязательно задается вопросом, что нужно начинающему кондитеру. И неважно, для кого вы будете готовить кондитерские изделия, для себя, для семьи, или уже пробуете делать торты на заказ. В этой статье я хочу поделиться своим опытом. Все мы когда-то с чего-то начинали. Покажу вам минимальный набор инструментов и приспособлений, без чего просто не обойтись как новичку, так и профессионалу. Также объясню, на чем можно сэкономить или вообще отказаться на первых парах...

Приготовление десертов и выпечки требует определенных знаний и навыков. И поэтому многие начинающие кондитеры допускают в работе ошибки. Чтобы избежать серьезных трудностей и не переводить впустую продукты, нужно следовать советам настоящих профессионалов в этом деле. Как правило, опытные шеф-кондитеры не рассказывают на каждом шагу о секретах приготовления фирменных десертов. Но изредка мастера делятся хитростями, которые используют ежедневно. Это полезные рекомендации, которые также применяют и в домашних условиях...