Отварная картошка в мундире читается самой полезной, так как в ней при варке сохраняются вкус и питательные вещества.Она считается незаменимым блюдом на нашем столе. А еще это самый быстрый способ приготовить что нибудь этакое. Отвариваем картошку небольшого размера в мундире, то есть в кожуре. Для этого нужно хорошо вымыть клубни картофеля и положить в воду, довести до кипения и варить на медленном огне минут 40, до готовности. Затем остужаем ее и очищаем от кожуры и отставляем ее в сторону Теперь займемся нашим луком...

Картошка в мундирах - блюдо, достойное праздничного стола. Она и вкусная, и под ее шкуркой во время варки сберегается большое количество полезностей для нашего организма. Вот только готовить клубни так, чтобы кожура на них не потрескалась, дано не каждому. Но я знаю маленькую кулинарную хитрость (и даже не одну!), которая сбережет "мундир" на картохе в целости и сохранности после термической обработки. Как варить картошку в мундирах, чтобы она не потрескалась? Я, как большой поклонник картошки в мундире, уже давно вычислил, как приготовить ее так, чтобы шкурка оставалась целой...